Santorini: 5 miejsc, w których warto zjeść. Polecane restauracje

Gdzie zjeść w Santorini? Najlepsze restauracje z widokiem na kalderę

Wyspa Santorini słynie nie tylko z zapierających dech w piersiach widoków, białych domków z niebieskimi kopułami i romantycznych zachodów słońca. To również raj dla smakoszy, którzy chcą połączyć ucztę kulinarną z niezapomnianymi pejzażami. Restauracje położone na krawędzi kaldery oferują niepowtarzalne przeżycia – można tu delektować się regionalnymi specjałami przy kieliszku lokalnego wina, obserwując, jak słońce powoli znika za horyzontem. Jednym z najbardziej polecanych miejsc jest Ambrosia Restaurant w mieście Oia. Serwowana tu kuchnia śródziemnomorska w eleganckim wydaniu przyciąga pary poszukujące romantycznego wieczoru. Warto wcześniej zarezerwować stolik przy balustradzie – widok na kalderę zapadnie w pamięć na długo.

Co warto spróbować na Santorini? Tradycyjne dania kuchni cykladzkiej

Santoryńska kuchnia opiera się głównie na świeżych, lokalnych składnikach, które dzięki wulkanicznej glebie mają wyjątkowy smak i aromat. W restauracjach często spotkamy się z propozycjami takimi jak fava (purée z lokalnej odmiany grochu), tomatokeftedes (smażone placki z pomidorów) czy chloro (lokalny, niedojrzewający ser kozi). Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na nowoczesną interpretację tych dań czy ich klasyczną wersję – kulinarna podróż po Santorini to jeden z głównych punktów programu dla każdego turysty. Warto też spróbować ryb i owoców morza – najlepiej grillowanych, skropionych sokiem z cytryny i podawanych z oliwkami oraz świeżym chlebem.

Top 5 restauracji na Santorini – ranking polecanych miejsc

1. Metaxi Mas – Exo Gonia
   Położona poza głównym szlakiem turystycznym restauracja zachwyca autentycznym klimatem i wyjątkowym jedzeniem. Specjalnością są potrawy z Crety i Santorini – nie można pominąć jagnięciny w jogurcie oraz serowego saganaki z dodatkiem pomarańczy. Konieczna rezerwacja z wyprzedzeniem!
2. Dimitris Ammoudi Taverna – Oia
   Ukryta tuż nad brzegiem morza tawerna specjalizuje się w świeżych rybach i owocach morza. Możesz wybrać rybę prosto z lodu i zjeść ją z widokiem na turkusowe wody zatoki Ammoudi. Idealne miejsce na lunch po spacerze po Oii.
3. Selene – Pyrgos
   Jedna z najbardziej uznanych restauracji na wyspie, działająca od 1986 roku, łącząca tradycję z nowoczesną gastronomią. W Selene menu oparte jest na lokalnych produktach i sezonowości – warto skusić się na degustacyjne menu szefa kuchni.
4. La Maison – Imerovigli
   Elegancka restauracja z widokiem na kalderę, której specjalnością są dania kuchni francuskiej i śródziemnomorskiej. Krem z białych warzyw z truflami czy jagnięcina w sosie rozmarynowym to tylko niektóre propozycje. Miejsce idealne na specjalną okazję.
5. Sea Side by Notos – Perivolos
   Restauracja położona przy samej plaży, idealna na leniwe popołudnia i wieczory. Specjalizują się w owocach morza z azjatyckim twistem. Polecamy ceviche z tuńczyka i krewetki w tempurze. Designerski wystrój i muzyka nadają temu miejscu nieco bardziej kosmopolityczny klimat.

Romantyczna kolacja na Santorini – gdzie zarezerwować stolik?

Jeśli planujesz romantyczny wieczór, Santorini dostarczy Ci mnóstwa okazji do stworzenia magicznych wspomnień. Do najczęściej wybieranych miejsc na kolację we dwoje należą restauracje położone w Oii i Imerovigli – wysoko nad morzem, z widokiem na zachód słońca. Ambrosia i La Maison to przykłady restauracji, które łączą wyrafinowaną kuchnię, obsługę na najwyższym poziomie oraz przemyślaną scenografię. Jeśli chcesz mieć gwarancję miejsca przy widoku, zarezerwuj stolik z przynajmniej kilkudniowym wyprzedzeniem. Popularne są też prywatne kolacje na tarasach hoteli butikowych oraz degustacje win w winnicach.

Niedrogie, ale dobre – gdzie zjeść tanio na Santorini?

Santorini, choć uchodzi za ekskluzywną wyspę, kusi także bardziej budżetowymi smakoszami. W mniejszych miasteczkach i na obrzeżach turystycznych kurortów kryją się tawerny z prawdziwego zdarzenia, które oferują smaczne posiłki w rozsądnych cenach. Polecanym miejscem jest To Psaraki w Vlychadzie – ryby prosto z kutra, grillowane warzywa i lokalne wino w cenach nie odbiegających od greckiej średniej. Inną opcją jest Luckys Souvlakis w Fira, znane z jednych z najlepszych gyrosów na wyspie – szybka, tania i pyszna przekąska, idealna pomiędzy zwiedzaniem a kąpielą w morzu.

Restauracje z lokalnym winem – gdzie połączyć kolację z degustacją?

Santorini słynie z win produkowanych z odmiany Assyrtiko – białego, mineralnego szczepu idealnego do dań z ryb i owoców morza. Warto odwiedzić miejsca, które oferują zarówno posiłek, jak i degustację lokalnych trunków. Jednym z takich miejsc jest Santo Wines – winnica z restauracją i tarasem widokowym. Również Venetsanos Winery zapewnia kolację z widokiem na kalderę i profesjonalną prezentację lokalnych win. Niektóre restauracje, jak Selene, współpracują z lokalnymi winnicami, oferując menu komponowane pod konkretne szczepy. To doskonała okazja do posmakowania autentycznych smaków cykladzkiej ziemi.