Jeśli zupy to twoja pasja, z pewnością znasz bloga Zakochane w zupach. Stworzony przez dwie entuzjastki kuchni, blog stanowi prawdziwe źródło inspiracji dla wszystkich miłośników aromatycznych wywarów. Zupy są nie tylko komfortowym i pożywnym daniem, ale również doskonałym sposobem na wprowadzenie do codziennej diety bogactwa smaku i wartości odżywczych. Zobacz najlepsze przepisy z bloga Zakochane w zupach, które wypełnią Twoją kuchnię aromatami i pobudzą kubki smakowe.
Zupa krem z dyni
Dynia to warzywo, które zyskuje na popularności, zwłaszcza w sezonie jesiennym. Zupa krem z dyni przygotowywana przez autorki bloga Zakochane w zupach urzeka swoją kremową konsystencją i delikatnym, słodkawym smakiem. Aby przygotować tę zupę, potrzebne będą: świeża dynia, cebula, czosnek, bulion warzywny, mleko kokosowe oraz przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa i imbir. Wszystkie składniki należy podsmażyć na oliwie, następnie dodać bulion i gotować do miękkości. Na koniec całość blendujemy na gładki krem i doprawiamy do smaku. Zupa ta świetnie sprawdza się jako rozgrzewający posiłek na chłodne dni.
Zupa cebulowa z serem
Zupa cebulowa, znana również jako francuska, to klasyczne danie, które zdobywa serca smakoszy na całym świecie. Przepis autorek bloga Zakochane w zupach wyróżnia się prostotą wykonania i głębokim smakiem. Do jej przygotowania potrzebujemy: dużo cebuli, masło, bulion wołowy, białe wino, świeży tymianek, bagietkę oraz ser Gruyère. Cebulę dusimy na maśle do miękkości i dodajemy wino, aby nadać jej charakterystycznego aromatu. Następnie wlewamy bulion, dodajemy tymianek i gotujemy wszystko razem. Gotową zupę podajemy z opieczoną na bagietce kromką chleba z serem, która po zapieczeniu tworzy niepowtarzalną, złocistą skorupkę.
Zupa marchewkowo-imbirowa
Oryginalna i nietuzinkowa zupa marchewkowo-imbirowa to kolejny hit z bloga Zakochane w zupach. Łączy w sobie słodycz marchwi z pikantnością imbiru, co czyni ją idealnym daniem dla miłośników wyrazistych smaków. Składniki, jakie będziemy potrzebować to: marchewki, świeży imbir, cebula, bulion warzywny, mleko kokosowe oraz przyprawy, takie jak curry i kumin. Marchewkę i cebulę podsmażamy na oliwie, dodajemy starty imbir i przyprawy, a następnie zalewamy bulionem. Po ugotowaniu blendujemy na gładką masę, mieszamy z mlekiem kokosowym i podajemy udekorowaną świeżymi ziołami.
Zupa tajska Tom Yum
Dla miłośników egzotycznych smaków, zupa tajska Tom Yum proponowana przez autorki bloga to prawdziwy majstersztyk. Jest pikantna, aromatyczna i doskonale rozgrzewająca. W jej skład wchodzą: pasta Tom Yum, bulion z kurczaka, krewetki, grzyby, trawa cytrynowa, liście limonki kaffir, chili, sok z limonki oraz kolendra. Wszystkie składniki łączymy i gotujemy, dzięki czemu uzyskujemy wyjątkowo wyrazistą zupę o bogatym smaku. Tom Yum jest świetnym wyborem, jeśli chcesz wprowadzić do swojej kuchni odrobinę orientu.
Zupa pomidorowa z bazylią
Zupa pomidorowa to klasyk, na który każdy ma swój sprawdzony przepis. Autorki Zakochane w zupach proponują wersję z dużą ilością świeżej bazylii, która nadaje daniu lekkości i świeżości. Do wykonania potrzebne są: soczyste pomidory, cebula, czosnek, bulion warzywny, świeża bazylia, oliwa z oliwek oraz przyprawy do smaku. Pomidory dusimy z cebulą i czosnkiem, a następnie blendujemy na gładką masę, doprawiamy i podajemy z listkami bazylii. Taka zupa jest idealna na każdą porę roku i z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom klasycznej pomidorówki z twistem.
Zupa krem z pietruszki i gruszki
Połączenie pietruszki i gruszki może wydawać się nietypowe, ale w tym przypadku tworzy niezwykle harmonijną kompozycję. Zupa krem z pietruszki i gruszki jest lekka, aromatyczna i idealnie nadaje się na eleganckie przyjęcia. Do przygotowania potrzebujemy: korzenia pietruszki, dojrzałych gruszek, bulionu warzywnego, cebuli, śmietany oraz przypraw. Pietruszkę i cebulę podsmażamy, a następnie dodajemy pokrojone gruszki i bulion. Po ugotowaniu blendujemy na krem, dodajemy śmietanę i doprawiamy do smaku. Tę zupę warto podawać z grillowanymi plasterkami gruszki i świeżymi ziołami.
Blog Zakochane w zupach to prawdziwe królestwo dla miłośników jednego z najstarszych i najbardziej uniwersalnych dań na świecie. Autorki proponują szeroką gamę przepisów, które łączą tradycję z nowoczesnym podejściem, oraz odkrywają przed nami nowe, niebanalne kombinacje smakowe. Dzięki ich pomysłom każdy posiłek może stać się prawdziwą ucztą dla zmysłów. Zachęcamy do wypróbowania przedstawionych przepisów i odkrywania kolejnych smaków, które tylko czekają na odkrycie!