Najlepsze azjatyckie restauracje w Warszawie. Gdzie na chińczyka?

Gdzie zjeść dobrego chińczyka w Warszawie?

Warszawa to prawdziwa mekka dla smakoszy kuchni azjatyckiej. Choć miłość do sushi czy ramenów rośnie z roku na rok, to klasyczny chińczyk – symbol przystępnej, aromatycznej kuchni azjatyckiej – wciąż ma swoją wierną grupę fanów. Szukając dobrych chińskich restauracji w stolicy, warto znać kilka miejsc, które przekraczają granice stereotypowego makaronu z warzywami i zaskakują autentycznością rodem z Pekinu, Szanghaju czy Syczuanu.

Autentyczna kuchnia chińska – jak rozpoznać dobre miejsce?

Wielu z nas miało kiedyś przyjemność lub… mniejsze szczęście zjeść chińskie jedzenie, które nie miało zbyt wiele wspólnego z tym, co naprawdę serwuje się w Państwie Środka. Dobre chińskie restauracje w Warszawie łączą tradycję z nowoczesnością – oferując dania popularne w Chinach, takie jak jiaozi (pierogi), mapo tofu, kung pao, czy zupa z kiszoną musztardą i wołowiną.

O jakości miejsca świadczy obecność chińskich klientów, menu dostępne też w języku chińskim i wykorzystanie oryginalnych technik przygotowania potraw, jak smażenie na woku czy fermentacja składników. Jeśli szefem kuchni jest osoba pochodzenia chińskiego – to również dobry omen.

Top 5 chińskich restauracji w Warszawie

1. China Town – ul. Wspólna 35
   Ikona warszawskiej gastronomii chińskiej, działająca od lat 90. Autentyczne dania kuchni kantońskiej i syczuańskiej, często odwiedzane przez gości zza Wielkiego Muru. Koniecznie spróbuj kaczki po pekińsku i ostrych krewetek w stylu Ma La.
2. Regenerat – ul. Targowa 81
   Stylowe wnętrze i kuchnia z twistem. Regenerat specjalizuje się w lunchach azjatyckich i fuzji kuchni syczuańskiej z europejską – spróbuj ich kurczaka gong bao czy wytrawnych baozi. Dobra opcja na wieczorne wyjście z przyjaciółmi.
3. Kuchnia chińska Liu – ul. Grochowska 346
   Tajniki kuchni domowej z północnych Chin. Właściciele to rodzina Liu – gotują jak dla siebie. Menu sezonowe obejmuje domowe pierogi z wieprzowiną, makaron dan dan i gotowaną wołowinę w pikantnej zupie.
4. Hanami – ul. Krucza 16/22
   Choć bardziej kojarzona z kuchnią ogólnokoreańsko-japońską, Hanami ma też dział kuchni chińskiej z szefem kuchni z Shandong. Szczególnie polecamy ich duszoną wieprzowinę Hong Shao i wan tan w bulionie z imbirem.
5. Dim Sum House – ul. Marszałkowska 140
   Królestwo chińskich pierożków w wersji na parze i smażonej. Powstała z pasji do kuchni kantońskiej, serwując nie tylko klasyczne har gow czy siu mai, ale także nietypowe wersje z dodatkiem trufli czy przegrzebków. Idealna na szybki obiad i doznania smakowe.

Chińska kuchnia regionalna w Warszawie – Syczuan, Kanton, Pekin

Kuchnia Chin to nie monolit – to dziesiątki kuchni regionalnych. W Warszawie można spróbować specjałów z różnych regionów Państwa Środka. Kuchnia syczuańska to ostre, intensywne dania z dodatkiem pieprzu syczuańskiego. W menu znajdziesz mapo tofu, wolno gotowaną wołowinę w ostrym bulionie czy kurczaka na ostro z orzeszkami ziemnymi.

Kuchnia kantońska to lekkość i umiar – tu królują dania na parze, miękkie tofu, ryby i owoce morza. Char siu (karmelizowana wieprzowina), gotowana ryba z imbirem czy migdałowy deser to hity tego regionu. Kuchnia pekińska to wreszcie klasyka – kaczka po pekińsku, makaron z pastą fasolową czy cienkie naleśniki z warzywami.

Chińczyk na wynos – które restauracje oferują najlepszy catering w Warszawie?

Dla wielu z nas chińczyk to szybki lunch w pracy czy sobotni wieczór z jedzeniem na wynos. Warszawskie restauracje azjatyckie oferują szeroką ofertę dań z dowozem. Do najpopularniejszych usług delivery warto zaliczyć:

• China Town – własna linia dostawcza na Śródmieście i Ochotę.
• Dim Sum House – korzystają ze wszystkich aplikacji: Uber Eats, Bolt Food, Glovo.
• Liu – dostawy w rzadziej odwiedzane rejony Pragi-Południe i Gocławia.

Wybierając opcję na wynos, warto zamówić dania dobrze znoszące transport, jak makaron chow mein, kurczak słodko-kwaśny czy pierożki na parze. Dania z ryżem najlepiej zamawiać osobno, by nie przemokły w drodze.

Nowe miejsca z kuchnią azjatycką, które warto odwiedzić

Kuchnia chińska w Warszawie przeżywa renesans – i to już nie tylko dzięki klasykom znanym od lat. Do miasta wchodzą młodzi szefowie i foodpreneurowie, którzy odważnie reinterpretują tradycję. Przykład? Wok & Love na Mokotowie – mała knajpka z kuchnią syczuańską i zupą z tofu, która zyskała uznanie wśród azjatyckich studentów SGH i UW.

Innym ciekawym miejscem jest Mandarin Roar – koncept kulinarny łączący kuchnię chińską ze street foodem. Tacopodobne jianbing, duszona karkówka w bułce roujiamo, czy napoje z fermentowanych owoców – to tylko część ich oferty. Z takimi propozycjami, chińczyk na mieście wkracza na zupełnie nowy poziom.

Bez glutenu? Wege? Warszawa też o was pamięta

Wszystkich fanów kuchni chińskiej wegańskiej i bezglutenowej ucieszy fakt, że wiele restauracji w Warszawie ma alternatywy menu. Momencik oferuje wegańskie tofu mapo, a Make It Simple Chinese serwuje zupy na bazie warzyw, bez soi i glutaminianu sodu. Restauracje typu Dim Sum House czy Liu często umożliwiają zmianę składników na życzenie, np. makaron ryżowy zamiast pszennego.